家乡美食铜锅鱼作文开头

1.铜锅煮ツ0ト8鱼作文600宇

铜锅煮鱼是江川县湖边渔民的家常菜。

铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边“拿”鱼,在沙滩上或鱼洞岩石旁,以三块石头做灶,再把铜锅架在石头上,舀清冷的海水或泉 水入锅,将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内,盖上锅盖。随着水温上升,鱼儿频频 用头顶锅盖,之后就悄无声息了。

这时,放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷,煮熟即可尝鲜了。更有趣的是,就湖边席地而坐,边吃边观赏沟内,湖边 游动的抗浪鱼群,顿觉野趣横生。

只可惜,这样的场景在今天已是可遇不可求了。那个让老饕们垂涎有幸福年代工,抗浪鱼产量占抚仙湖鱼类的80%,最高年产量曾达到100多万斤,每公斤售价仅为二三十元。

70年代,仅禄充一个渔村,上交供销社的干抗浪鱼就达100多吨!近年来,因为数量的骤减,抗浪鱼的价格已飙升至每公斤1500元,甚至因为游客相争,“拍”出过5000元一公斤的天价。因为抗浪鱼减少,渔洞沙滩消失,如今的铜锅煮鱼多用青鱼和鲤鱼,在渔民家中和饭店加工,风味依然鲜美纯正,担当得起“滇中一绝”的美名。

沿湖的立昌鱼庄、禄充渔村、明星鱼洞是品尝活水煮活鱼的最好去处,每逢周末或黄金大假,吃鱼的人排成长队等待翻桌,家家饭店生意爆棚。平常时光,你可以随便走进一家饭店,长驱直入后院挑鱼 “点杀”。

煮鱼时一定要用冷水,锅里放上一些葱、姜、盐。用大火煮涨后, 再用慢火煮,煮熟以后才能放味精,这样做出来的鱼和汤才会更鲜美。

在吃鱼前,先喝上一碗汤,很纯正也很鲜甜。吃铜锅煮鱼最重要的角色是蘸水,用葱 末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、辣子、金龙鱼油炒制出来,味道特别好。

2.美食作文开头结尾

好开头

1.“冲天香气透长安,满盘尽是红盔甲。”龙虾,是我最喜爱的美食。看到这一只只身穿盔甲的“战士”,也许有人会觉得害怕,而我却会沉醉于它的美味。

2.让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人无比陶醉的色彩--这,便是四川火锅的几大特点。

3.我吃过无数风味的小吃:麻辣烫、酸辣粉、年糕……可最爱的还是那能让味蕾“燃烧”的豆腐脑。

4.板栗,大家一定吃过吧!他俗称毛栗子,享有“千果之王”的美誉,是我家乡有名的特产。今天,我就来给你介绍介绍我家乡的板栗吧!

5.金灿灿的鸡蛋,脆生生的干炸菜,胖胖的火腿肠,再把那红亮亮的麻辣酱一涂,用白色的皮子一包--啊,多香的煎饼啊!我几天不吃就馋得慌。

6.俗话说:民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安就有许多著名的风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,最好吃、最有名的莫过于西安特产--肉夹馍了。

7.“兄弟七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服全扯破。”如果要猜这个谜语,我敢保证,我们家乡从大人到小孩一猜就准。因为大蒜在我们这儿已有它独特的地位,是家乡人的“宠儿”。对着家乡的特产,我也别具有一种感情。

8.我的家乡在四川绵阳,这里风景宜人,民风淳朴。家乡的风味小吃也是一绝,什么小笼包呀,拉面呀,火锅呀,抄手呀,串串香呀……真是数不胜数。那么我就来为大家介绍一下吧。

好结尾

1.“快来吃素排骨!”“来了!”姥姥又叫我了。不聊了,吃素排骨去啦。对了,如果你来我家,我一定请你吃素排骨!

2.这就是我们家乡的特产--煎饼。它价廉味美,日食夜嗝。不信,就请您到宿迁来尝一尝,保证您一吃忘不了!

3.朋友,你想吃肉夹馍吗?如果想,就请到我的家乡做客,我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍!

4.朋友,你是否也已经嘴馋了?那就在这金秋蟹肥的日子,随我来尝尝美食精品--蟹黄包子吧!

5.怎么样,你一定饿了吧?如果你来到我的家乡昆明,一定得去吃鲜掉牙的过桥米线,我可以给你当向导哦!

6.怎么样,我们重庆火锅的味道很霸道吧?欢迎你来品尝哦!

7.怎么样,听了我的介绍,对上海的生煎包很向往吧?欢迎朋友们来上海品尝各种小吃,生煎包只是其中之一哦。我保证大家吃了会赞不绝口,竖起大拇指说“Very good”!

8.一张简简单单的烙馍,卷得下千千万万的美味小菜,怎么样?口水留下来了吧!如果你到徐州来,请一定尝尝我家乡的烙馍!

3.我喜欢的一种家乡特色食品开头结尾

俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产.我家乡中山那里就有许多著名的风味小食,如杏仁饼,炒米饼,粽子``````其中,最好吃,最有名的可 莫过于海洲"容树头"鱼饼了. 海洲鱼饼色香味亮,好吃至极,味道可口,令人百吃不厌.那炸好的鱼饼,个个"黄皮肤"似的.一咬,那鱼肉十分弹牙,那香喷喷的鱼肉加上那香葱,这个配合真的是天衣无缝啊,十全十美.那鱼饼外层的那块皮最好吃了,吃下去十分爽口. 海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多. 海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒佳着的;有扁院形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形```````注意(以上的形状在鱼饼店那里是没有的买的,是我自己研制出来的形状) 海洲鱼饼的做法看似很简单,其实也有不少的学问和技巧包含在其中.我们首先要用一把锋利的刀把那条鱼切开那些鱼肉.把这一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些鱼肉.在拿几条葱切成葱碎,在洒到那些鱼肉里.再开锅,放小小的花生油下去,等锅热了后,再用一个个圆形的框把鱼肉框成圆形,再放如锅字里.火候也十分讲究,如果太快了会太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分钟左右就可以了.而那鱼圆前面的做法一样,只是把它搞成圆圆的就行了.而辣椒鱼饼呢!就是用一个辣椒开口,再把他的崽挖出来,再把鱼饼塞进去,在煎.这样,鱼饼就做好了,而且色,香,味样样俱全. 吃辣椒鱼饼的时候,许多人都喜欢几口几口的吃,而我就与众不同.我就喜欢把那些辣椒和鱼饼分开,先吃鱼饼,再吃辣椒,因为这样可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸买了许多鱼饼和辣椒鱼饼, 因为那时侯太多人了,我不能那么恶心地把辣椒和鱼饼分开,所以我只好一口一口地吃,当我吃第一口的时候,辣得我的舌头几乎没有知觉,眼泪了冒了出来了.从此我就给辣椒鱼饼改了别名----"吃到冒眼泪了" 朋友,你们想吃鱼饼吗?如果想请到我家乡做客,我一定会给你吃上可口美味而有正宗的海洲鱼饼.让你对我家乡的鱼饼流连往返。

4.家乡的海烧鱼作文开头

今天上午,爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼,我大声说:“老师让我们这个星期学会做一道菜,我决定学做红烧鱼!”说着,顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光,抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。

中午,我学着妈妈的样子,系上花围裙,带上套袖,雄心勃勃地站在了在台前,开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”:用力逆着鳞向上刮,一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地,白生生的 鱼肉露出来了。刮完鱼鳞,我拧开水龙头,把鱼冲洗干净后,我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源,把锅坐在电磁炉上,往锅里倒上油,一会儿,油热了。我按照书上的说法,先把姜片。辣椒段等炝了一下,接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声,一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水,然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”,锅开了。“把火关小点!”“轻轻翻动鱼块!”妈妈像个临危不惧的指挥员,发出一道道指令。我像个服从命令的士兵,一切照办。

大约过了十分钟,我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。

看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼,我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。

5.我喜欢的一种美食鱼火锅作文

今天早上,爸爸说午餐要吃火锅,把大馋猫我馋得垂涎欲滴,想到让人陶醉的美味佳肴,我简直度秒如年,恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。

终于到了午餐时间,我急忙放下心爱的书,直奔餐桌。妈妈像变戏法似的变出了一个个装满食物的塑料袋,餐厅里溢满了火锅的香味。我连忙清点起来:有鲜红的蟹肉、淡绿的白菜、粉红的虾仁……

锅中的水哗哗地沸腾着,许多不起眼的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦,美味的食物翻滚着,令人垂涎三尺。他们好似严厉的警察,正在警告我们:很烫很烫,吃了后果自负!可被香味熏得频频咽口水的我,哪顾得上这些,用勺子捞起一块豆腐就往嘴里塞。料汤溅到我的手背上,白嫩的手霎时变的红通通的,我痛苦呻吟。

“慢慢吃,烫的吃下去小心肠子溶化!”爸爸像个大学者,夹起一块香菇摇头晃脑。妈妈呢,她举着筷子,嘴里随着咀嚼一张一合。我笑了,又接着狼吞虎咽地吃起来。

我又夹起一块蟹肉放进嘴,还喝了一碗汤,吃得大汗淋漓,一股辣味仿佛一股火从嘴里蔓延,喉咙、舌头都火辣辣的,真是舒服。此时的我就像一个久经沙场的将军,正保家卫国,与侵略者开战,把形象、烦恼都抛到了九霄云外,只有圆圆的肚子、香香的气味,还有亲切温馨的家庭气息。经过一番激烈而漫长的生死搏斗,我先后剿灭了虾仁指挥官率领的蟹肉将军、大白菜炮兵,像立下汗马功劳的英雄,悠然自得地凯旋回国。

时间飞快地飘走,吃完了火锅,我舔着嘴唇不由自主地想:如果能天天吃火锅多好。妈妈似乎看穿了我的心事,语重心长地说:“火锅虽好吃,但也要注意荤素搭配,营养均衡。”

通过这次吃火锅,我不但吃到了美味的火锅,而且还懂得了一个道理——营养要均匀,身体才能健康。

6.跪求我家的美食作文开头,结尾,快快快

我喜爱的美食有很多,如:年糕、饺子、汤圆、月饼……可多啦!今天我就来讲讲五香条吧! 五香条味道非凡。

它是由猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、豆皮做成的。偶然的一次机会,我亲眼看到了制作五香条的过程。

有一次我们家请客,奶奶在做五香条。我闲着没事,便走过去观看。

只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿,然后剪张大小适宜的豆皮,平放在桌,在豆皮上放一些切好的材料,包卷起来,在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧,一条五香条就包好了!接着,奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸,炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了。没等奶奶把五香条端上桌,我就已经看得流口水了。

妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我,我便狼吞虎咽地吃起来。不一会儿,那几条美味的五香条下肚了。

可我还想吃,妈妈给我夹了一条五香条,还手把手地教我:“你先把五香条切成一块一块的,闭上双眼,细细品尝,就可以尝出好多味道哩!”她说着,还一边做示范。我学着妈妈样子,细细品尝,不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道,还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱。

怎么样啊?听了我细致的介绍,你的口水已经“垂涎三千尺了吧!”。

7.云南抚仙湖铜锅鱼

主营云南菜,铜锅鱼为餐厅的特色招牌。世上的铜锅多得是,抚仙湖铜锅鱼却比别处的好吃,这是因为有四样东西是餐厅独特的,别处无法做到:抚仙湖里的鱼、抚仙湖里的水、抚仙湖人配的佐料、抚仙湖当地的铜锅。抚仙湖是我国第二大深水淡水湖泊,周边无污染,所以水质极佳,湖内特产金线

这里的环境那真是没得说,小院形式的大厅,小桥流水,芭蕉林立,草墩方桌,地道的云南风味,仿佛身在世外桃源。此外,餐厅的后院还有个户外阳光房,这里有高尔夫练习场,您如果有闲情雅致,不妨来此秀一杆。展开简介>>

8.介绍家乡美食作文

我的家乡在湖北省监利县容城镇,是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物,所以,我的家乡常被称为“鱼米之乡”。

在我的家乡有许多美食,我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。

我们这里的江虾可不像海虾一样大,它只有一到两厘米长,头上长着两根很长的胡子,这些虾子还没炒时是白色的,有些地方还是透明的,像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒,它们立刻卷了起来,还慢慢地变成了粉红色,隔着老远就可闻到它的香味,馋得你口水直流三千尺。

在水产品中,不但有动物,还有植物,那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳,样子就像老牛头上的一对角,角尖上长着刺,如果你拿的时候不小心,还会被刺伤。虽然它外面长得不好看,但只要你把它剖开,里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃,也可以当菜炒着吃。蒸的时候,最好用沙木蒸笼,蒸一个多小时后,开盖就是香味。我们那里,一到夏天,大街上都是卖菱角的,“卖菱角啦,沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声,离很远都听得见。有时候家里图方便,会直接去了壳,放上辣椒用猛火炒,绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉,又好看又好吃。

我的家乡还有一种美食,那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,不一会儿,锅块就膨胀起来,表面变成了金黄色,冒出一阵阵浓浓的香气,烤好了,你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱,在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。

对我们家乡的美食,你感兴趣吗?如果你的家乡没有这些食物,那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。

9.介绍澄江特色铜锅洋芋焖饭六年级作文

洋芋饭是云南很多地方的主食之一,昆明抚仙湖、星云湖两大湖区内的江川人,把铜锅洋芋焖饭做成美食,后来被游客发现,得以推广。

洋芋饭醇香可口,再来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。用传统的铜锅焖煮,不仅保持了洋芋饭醇香可口,而且还增加了几分独有的清香。配上独特的卤菜让你品尝到真正的营养、健康、云南洋芋饭。

铜锅,这种锅通常都是由乡村的作坊加工的,它的使用者大致有几类:高原山区的农民;已经快要消失的赶马人;五大湖区的渔民。

“曾经有一份普通的洋芋焖饭摆在我的面前,我没有尝;如果上天再给我一次机会……我吃定你了!!”这是一位朋友的玩笑话,但对于洋芋焖饭的魅力,却说得一点不夸张。

如果一锅刚出炉的洋芋焖饭从身边走过,有嗅觉的人都会被那阵浓郁的香味所吸引;米饭油而不腻,粘却颗颗独立;洋芋可谓香喷喷,在熟与糊之间找到最引人的香气和味道,一度被称为“贫民菜”的洋芋此时尝来却也如此可口。

当然,这米饭还得趁热吃,热腾腾的米饭会让你在香味四起的碗边品尝松软可口的美味,且那股热气还不时地增加你吃的热情,让你尽享美食带来的满足于快乐。

家乡美食铜锅鱼作文开头

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